1、電(diàn)飯煲、電(diàn)炒鍋、★λ電(diàn)磁爐等可(kě)移動的(de)電(diàn)器(qì)，用(yòng)完後₩±除關掉開(kāi)關，還(hái)應把插頭撥下(xià)，以防開(kāi)關✔δ¥™失靈。因為(wèi)長(cháng)時(shí)間(ji₹  ↑ān)通(tōng)電(diàn)會(huì)損壞電(diàn)器®∑∏λ(qì)，造成火(huǒ)災。

　　2、廚房(fáng)裡(lǐ)許多(duō)地(dì)方要(yào)考慮到(dào)防止☆γ 孩子(zǐ)發生(shēng)危險。各種洗滌制(zhì)品應放(fàng≠¥)在矮櫃下(xià)(洗滌池)專門(mén)的(de)櫃子(zǐ)，™×₩尖刀(dāo)等器(qì)具應擺在有(yǒu)安全開(kāi)啓的(de)抽屜裡(lǐ)。 ≥

　　3、安全起見(jiàn)，設計(jì)廚房(fáng)是(shì)要(yào✘≠)小(xiǎo)心尖銳的(de)突出角，在頭頂上(s‌γhàng)的(de)器(qì)具、脫排油煙 ™¥(yān)機(jī)等。可(kě)以把這(zhè)些‌≈(xiē)角弄成圓的(de)，或者用(yòng)玻璃紙(zhǐ)包住它們，或者買一(yī<↔  )些(xiē)塑料的(de)用(yòng)來(lái)包住角的(de)小(xi×✘"γǎo)套子(zǐ)，能(néng)用(yòng)便貼紙π★>(zhǐ)粘住的(de)那(nà)種。

　　4、廚房(fáng)裡(lǐ)最好(hǎo)避免用(yòng)墊₽₽子(zǐ)、席子(zǐ)，以免拿(ná)盤子(zǐ)和(hé)裝沸水(shuǐ)的÷≈↔(de)茶壺時(shí)滑倒燙傷人(rén)。

　　5、保持廚房(fáng)清潔。烹饪用(yòng)‍©具、刀(dāo)叉餐具等都(dōu)應用(yòn"₩•Ωg)幹淨的(de)布抹幹擦淨。每塊抹布的(de)使用(yòng)時( ∞shí)間(jiān)不(bù)應超過一(yī)天，下(xià)次使用(yòng)前把 ♦抹布放(fàng)在沸水(shuǐ)中煮一(yī)下(xià)。不(bù)應放(fàng± $$)過任何一(yī)個(gè)可(kě)能(néng)滋生(shēng)細©₹菌的(de)地(dì)方：接觸食物(wù)的(de)衣物(wù)應該定期更換，在下(xià)次使用 β≤(yòng)前應高(gāo)溫消毒。

　　6、飲水(shuǐ)用(yòng)水(shuǐ)及準備做(zuò)儀器(qì)←♥時(shí)用(yòng)的(de)水(shuǐ)應純潔幹淨。如(rú)果≥₩β對(duì)水(shuǐ)質有(yǒu)所懷疑，最₹✔✔好(hǎo)把水(shuǐ)燒開(kāi)，然後在飲用(yòng)或制(zhì ÷↕)成冰塊。

　　7、食品特别是(shì)家(jiā)禽、肉類、和(hé)牛奶等，必須徹底煮熟才能(nσ♣∞♥éng)食用(yòng)。所謂徹底煮熟是(shì)指龠食物(wù)的(de)所有(yǒu₽←↑)部位的(de)溫度至少(shǎo)達到(dào)70度。

　　8、食物(wù)煮好(hǎo)後常常難以一(yī)次全部吃(chī)完σ×↕‍。如(rú)果需要(yào)把食物(wù)存放(fàng)4、5₹<≤小(xiǎo)時(shí)，應在高(gāo)溫¶‌ γ(接近(jìn)或高(gāo)于60度加熱(rè)後食用(yòng))或低δ<ε(dī)溫(接近(jìn)或低(dī)于10度)的(de)條件(jiàn)≈↓₽←下(xià)保存。兒(ér)童食品不(bù)宜存放(fàng)。常見(j♦™∞↑iàn)的(de)錯(cuò)誤是(shì)：把大(dà)量的(de)、尚未冷(lěn> g)卻的(de)食物(wù)放(fàng)在冰箱裡(lǐ)，因為(wèi)食物(w" £λù)來(lái)不(bù)及很(hěn)快(kuài)降溫、散熱(r>₹↔∏è)。

　　9、不(bù)要(yào)讓昆蟲、鼠和(hé)其他(tā)動物(wù)接觸食品。動物(✘γwù)通(tōng)常都(dōu)帶有(yǒu)緻病的(de)微(wēi)生(shēng©♠)物(wù)。最好(hǎo)的(de)辦法π★≤>是(shì)用(yòng)封閉的(de)容器(qì)裝食物(w‍£​ù)。

　　10、食品一(yī)旦煮好(hǎo)應立即吃(chī)掉。食物(wù÷↕π₽)冷(lěng)卻至室溫後容易滋生(shēng)細菌，食用(yòng)在常溫下(xià)λ←已存放(fàng)四五小(xiǎo)時(♣♠¶☆shí)的(de)煮過的(de)食物(wù)最危險，而且食物(wù)在室溫下(x♥ε♣ ià)存放(fàng)的(de)時(shí)間(jiān)越長(cháng)，危 €險性越大(dà)